Union Square Market, NYC Voir cette publication sur Instagram At Union Square: le seul marché de plein air à Manhattan. Là où j'avais vu pour la 1re fois en 2005, l'importance du local et du 'locavore' (production à moins de 100 miles). Le local supplante toujours le bio (dont les certifications sont coûteuses pour de petits producteurs), comme en témoignent les indications. Et les revendications sont fortes, à l'américaine (comme j'avais également vu à SF): "Fresh, local products you can trust because our kids eat the same food we bring to you", "We grow what we sell", "Way beyond organic: permaculture". #farmers #urbanfarm #local #food #cleanfood #market #greentime #nyc #usa #biodiversité #sustainable #community #support #planete #environnement #green #bio #agriculture #raisonnée #permaculture #écologie #nature #conscious #loveplanet #nogmo #nopesticides #greenactivist Une publication partagée par Pascale Brousse (@pascalebroussehealthyliving) le 7 Juil. 2019 à 12 :10 PDT