WILD & THE MOON est une enseigne de ‘green juices, smoothies’ et autres délices qui s’étend à Paris. Le premier café a été ouvert par Emma Sawko dans le Marais en 2016 et il y en a maintenant 10, dont certains dans les Tigre Yoga et le dernier Place du Marché St Honoré (cf. photos).
Leur spécificité est de proposer des jus et latte inventifs, snacks sains, parmi les meilleurs de Paris (Golden Latte, Rose Latte, Matcha, Skin Glow, etc.), à base de super aliments (spiruline, guarana, acai, chaga, moringa, etc.).
Du bio, pressé à froid, sans gluten, sans additif, sans plastique : ils cochent toutes les cases de la vague durable ‘healthy’. Et où on ne vous regarde pas bizarrement parce que vous voulez un café avec lait d’amande! (que les choses sont longues à faire évoluer parfois…).
Il n’y a encore pas si longtemps, il fallait aller à L.A, NYC ou Londres pour trouver ce genre d’enseigne. Well done Wild & The Moon!
(voir aussi Maisie Café, Chambelland, Season-Paris, Café Pinson…)
